Apiculteur - Récoltant - Mimosiste
Vial Bernard

235 Les Carreiros - 83440 Tanneron - Tél. (33) 6 10 29 51 80

Le miel

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L’abeille, pour boire des fleurs
Sort de sa ruche aimée,
Et va sucer l’âme des fleurs
Dont la plaine est semée ;
Puis de cet aliment du ciel
Elle fait la cire et le miel. [1]

Le miel est un des derniers produits réellement naturel puisque l’homme n’intervient pas dans sa fabrication. Son mode de récolte est demeuré inchangé depuis la nuit des temps. Longtemps ce produit fut considéré comme la nourriture des sages. Et c’est le plus souvent avec passion que les apiculteurs exercent leur activité.


[1] Marc-Antoine de Saint-Amant

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